Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Leder for ferskvarer
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi ser etter en erfaren og engasjert Leder for ferskvarer som kan ta ansvar for den daglige driften av ferskvareavdelingen og sikre høy kvalitet, lønnsomhet og gode kundeopplevelser. I denne rollen vil du ha en sentral funksjon i å lede teamet, utvikle salget og sørge for at avdelingen alltid fremstår innbydende, effektiv og i tråd med gjeldende standarder for hygiene, matsikkerhet og kundeservice. Stillingen passer for deg som trives i et hektisk miljø, har sterk kommersiell forståelse og evner å kombinere operativ ledelse med strategisk planlegging.
Som Leder for ferskvarer vil du ha overordnet ansvar for varegrupper som frukt og grønt, meieri, kjøtt, fisk, delikatesse og andre ferske produkter, avhengig av virksomhetens størrelse og organisering. Du vil jobbe tett med butikksjef, leverandører og medarbeidere for å sikre optimal vareflyt, riktig bemanning og et sortiment som møter kundenes behov og forventninger. Rollen krever at du følger opp nøkkeltall som svinn, bruttofortjeneste, omsetning og kampanjeresultater, samtidig som du bygger en kultur preget av samarbeid, ansvarlighet og kontinuerlig forbedring.
Du vil være en viktig pådriver for kvalitet i alle ledd, fra mottak og lagring til eksponering og salg. Dette innebærer å sikre at rutiner for temperaturkontroll, renhold, datomerking og internkontroll blir fulgt konsekvent. I tillegg forventes det at du motiverer og utvikler medarbeidere gjennom tydelig ledelse, opplæring og regelmessig oppfølging. En god Leder for ferskvarer er synlig i driften, tar raske beslutninger og evner å håndtere både daglige utfordringer og langsiktige forbedringsområder.
Stillingen innebærer også ansvar for planlegging av kampanjer, sesongtilpasning av sortiment og analyse av kundeadferd for å identifisere muligheter for vekst. Du må kunne balansere kvalitet og kostnadskontroll, og samtidig sikre at avdelingen leverer en kundeopplevelse som skaper lojalitet og økt salg. Erfaring fra dagligvare, matbutikk, supermarked eller annen ferskvareintensiv virksomhet vil være en stor fordel.
Vi tilbyr en spennende lederrolle med stor påvirkningskraft, varierte arbeidsoppgaver og mulighet til å bidra direkte til butikkens resultater. Du blir en del av et miljø der kvalitet, tempo og samarbeid står sentralt, og der du får anledning til å utvikle både mennesker og forretning. Dersom du har lidenskap for mat, ledelse og kundeopplevelser, og ønsker å skape en veldrevet og attraktiv ferskvareavdeling, vil vi gjerne høre fra deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede den daglige driften av ferskvareavdelingen.
- Sikre høy kvalitet, hygiene og matsikkerhet i alle prosesser.
- Følge opp salg, svinn, marginer og andre nøkkeltall.
- Planlegge bemanning og fordele arbeidsoppgaver i teamet.
- Bestille varer og sikre god vareflyt og lagerkontroll.
- Utvikle attraktive varepresentasjoner og kampanjer.
- Trene, motivere og følge opp medarbeidere i avdelingen.
- Samarbeide med butikksjef og andre avdelinger om måloppnåelse.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring fra ledelse innen dagligvare, butikk eller ferskvarer.
- God kunnskap om matsikkerhet, hygiene og kvalitetsrutiner.
- Evne til å analysere salgstall og jobbe resultatorientert.
- Sterke lederegenskaper og gode samarbeidsevner.
- God forståelse for varebestilling, lagerstyring og svinnkontroll.
- Evne til å arbeide strukturert i et hektisk miljø.
- Gode kommunikasjonsevner på norsk, både muntlig og skriftlig.
- Fleksibilitet til å jobbe ulike skift ved behov.
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med ledelse i butikk eller ferskvareavdeling?
- Hvordan arbeider du for å redusere svinn og øke lønnsomhet?
- Hva er viktig for deg når du leder og motiverer et team?
- Hvordan sikrer du etterlevelse av hygiene- og matsikkerhetsrutiner?
- Har du erfaring med varebestilling og lagerstyring?
- Hvordan håndterer du perioder med høyt arbeidspress?
- Hva motiverer deg til å jobbe med ferskvarer og kundeservice?
- Kan du gi et eksempel på en forbedring du har gjennomført i en tidligere rolle?
